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第577章温暖火锅店(第1/2页)
周毓书挑眉看着魏霍震，魏霍震双手投降。
他媳妇儿背后有着这么一个强大的婆家在撑腰。
谁敢得罪她啊？
反正他是不敢，他向来识趣又听媳妇儿的话。
“不敢，不敢。”
“这还差不多。”
夫妻两人笑着闹了一会儿，等魏英东放学回家，夫妻两人这才从房里出去。
国庆节一过，开火锅底料小作坊的事情也逐渐提上日程。
小作坊地点直接定在三环外周父周母给她买的二进院里。
二进院位置足够大，能够满足一切需求。
至于火锅店选址自然是在二环内。
许清珞在二环内还有一座空的二进院和一进院。
位置什么的都还不错，都可以用来开火锅店。
第一家店肯定是要先开一家大的总店，然后再慢慢开别的分店。
周母和许清珞说干就干。
许清珞立刻请人把三环的二进院和二环内的二进院装修了一番。
周母在火锅小作坊门口贴了一张招聘信息，写明了要求和和薪资。
这些大娘们的工作都比较辛苦，需要随时守在工作灶台前，所以底薪也高一些。
月薪固定45块钱，一个月可以调休四天。
这工资待遇一出，就有不少人打电话到家里，周母直接定在一天的面试时间。
等周末，婆媳两人开车二进院里进行面试。
婆媳把车停稳，在院子门口站着的几十位大娘们纷纷看了过来。
几十位大娘们同时看着你，这阵仗着实是有些吓人了。
许清珞和周母打开车门下去。
周母看着这些大娘，直接护在许清珞面前，一个大嗓门制服大家。
“都别挤，开门都在院子里排好队！”
“一个个来啊！”
周母把院子门打开，大家伙连忙排队，都在努力抢前面的位置。
面试内容很简单，就是看大家的手艺好不好，还有说话什么的有没有掺假话。
哪个大娘干活麻利，周母这个持家一把好手一看便知。
至于大家有没有说假话，也逃不过许清珞这个心理医生的眼睛。
一番面试下来，最后周母和许清珞选了方方面面都符合要求的十位大娘入职。
这十位大娘分成三个小组。
分别负责不同的制作流程，避免火锅底料配方被透露出去。
当然这些员工都需要签署劳动合同。
其中最重要的一点就是不能对外透露任何关于小作坊的事情。
一旦火锅底料配方被透露出去，查明后需要进行赔偿，赔偿金整整2000元。
成功入职的十位大娘看到这个赔偿款吓了一大跳。
可转头一想她们只要不把工作的内容透露出去，那不就不用赔偿了吗？
更何况这些劳务合同的赔偿款条例，很多都是老板故意写出来吓唬人的。
十位大娘怕失去这么好的工作机会，当下就签署了劳动合同，明天正式来入职。
小作坊里也建了差不多二十个灶台，明天周母过来给大家进行培训。
只要火锅店招聘好员工和培训到位后，便可以正式开业了。
第二天许清珞去火锅店进行面试，周聿衡休息去店里帮她维持秩序。
周父周母则是去火锅底料小作坊给大家伙进行培训。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第577章温暖火锅店(第2/2页)
一家人分工合作，搭配起来无比默契。
火锅店店员的培训工作由许清珞负责。
许清珞培训的第一点要求就是要微笑服务。
这一点，是代表了火锅店给客人的第一印象。
基本服务到位了，剩下的任何事件基本都可以说是很好解决。
当然这是培训的一点，还有一些重要点那肯定是安全和饮食卫生问题。
这两点是餐饮行业不能够忽视的存在。
婆媳两人一番忙碌下来，“温暖火锅店”在十二月一号这一天正式开业。
赶上了今年最后一个月的冬天！
鞭炮声响起，店里的员工们纷纷拿着宣传单在门口拉客人。
开业的第一个星期不仅打八八折，而且进店消费的客人都送汽水和一份火锅底料。
华夏老百姓对于免费送东西这一点，尤其是送吃的，可以说是毫无抵抗力。
“这火锅是什么玩意儿？”
“是涮肉不？”
“各位，火锅是辣的，也有不辣的。”
“和涮肉有些相似，但是味道不同。”
“这个是我们家火锅店的价格表，大家可以看看。”
“保证实惠！”
周母和许清珞把价格表都挂在了大门口。
所有菜系的价格都写的明明白白，价格实惠又经济。
“一个肉菜两块钱，不要票？”
“对！我们的菜肯定分量都是很大的！”
“绝对不会让大家伙饿着肚子回去！”
“还有的变脸表演看！”
大家伙听到周母这话瞬间就来了兴致。
尤其是京都人，对于“相声和变脸”这类的表演都无法抗拒。
周母“不会饿着肚子回去”这几个字，也引起了门口客人的挑战性。
要知道华夏老百姓一生要强。
他们倒是想看看是不是像老板说的这么实在。
“行，咱们试试。”
“好嘞，这边请。”
店里的服务员看到客人们进来，立刻站在门口两边微笑喊着。
“欢迎光临。”
服务员耐心询问几位，随后带领着客人穿过前院的走廊，到屋里的位置上坐下。
坐下后，给客人倒茶水递上菜单，耐心给客人推荐菜品。
“这是我们店里的菜单，各位可以看一下。”
“有什么需要招手就好。”
服务员全程脸上挂着淡淡的笑容，说话也是温和有礼。
统一的工作服看着就整洁，全程服务到位。
客人们要是未进店前是好奇，进店后那就是觉得环境好，服务好。
火锅店里的装修是四合院的风格。
整体大气又带些历史感，环境优雅，还有独立的包厢。
这一风格，完全是京都特色。
“得嘞您。”
开业第一天不仅仅有好奇的客人们光顾，还有亲朋好友们纷纷来光顾生意。
亲朋好友们来到店里都带了些富贵竹之类的盆栽。
而且十分善解人意的现场排队取号。
排队取号不需要在门口站着等，都可以进到院里的走廊下坐着等。
还有免费干果吃和茶水喝。