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“住……住手……”乔菲菲幽幽的开口,眼神更是带着风情万种的瞪了徐洋一眼。
徐洋这个人还是和从前一样的无耻,自己的这点小伎俩,完全在他面前顶不住一个回合的!
那种酥酥麻麻的异样感觉,简简单单就让她有些承受不住!
都怪徐洋,哪有上来就直奔自己最敏感脆弱地方的?
乔菲菲连忙分开,随後红着脸,一句话都没有说,转身离开回去继续上班去了。
她的工作都还没有做完,只是百忙之中抽空来老城区一趟。
毕竟,时间就像是海沟一样,挤挤总是会有的!
哦,乔菲菲不用,不挤也还是相当的明显!
下午,徐洋去到文化广场摆摊。
原本小吃摊遍地的广场,今天居然是一个人都没有。
正当徐洋有些奇怪的时候,城管那边很快就有人走了过来。
好在是认识徐洋的城管队友,对方表示目前正在举办魔都运动会,所以哪怕是城南区这边,也都戒严了。
至少,文化广场这块是摆不了摊了。
徐洋这才明白过来,经过脑海里的魔都最佳摆摊地点系统查询,附近其他几个原本经常用来摆地摊的地方也都不能摆了。
这不仅让徐洋想起来了……皇帝巡查,方圆百里以内,一个乞丐都没有的故事。
当然,摆地摊跟乞丐完全是两码事,但同样,在某些人眼里,这是影响市容的存在。
最後在最佳摆摊地点系统的指引下,徐洋来到了另外一处老城区的巷子里。
这里和徐洋所住的老城区差不多,都是因为各种原因原本打算拆迁,後来出现了变故,导致没有拆成。
因此住在这里的,同样也是大爷大妈居多,大多数都是在家里带孩子那种老年人。
这个老城区已经算是城南区的边缘地带了,稍微有点偏,因此,住在这里的人,大多也都不认识徐洋,也不知道徐记小吃摊。
徐洋这边刚刚摆上摊位,见到老城区突然来了这麽一位阳光帅气的小夥子来摆地摊。
一位大妈也是忍不住的好奇,走上前,看了一下摊位上的‘菜单’。
“你这里……还卖回锅肉?现炒的?”这位大妈有些惊讶,小吃摊她见了很多,但是现炒火锅肉的就有点离谱了!
“当然现炒,味道还可以,您要来一份试试吗?”徐洋露出温暖的笑容,一般他的这个笑容出来,几乎没有人能拒绝。
“那……给我来一份吧。”这位大妈几乎没有犹豫,就脱口而出。
没办法,徐洋实在是太帅了!
这麽一个大帅哥对自己说要不要来试试,怎麽拒绝得了?
虽然只是问自己要不要来一份回锅肉……
可惜,大妈心里暗暗的难过,要是自己再年轻个三十年就好了!
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到时候,岂止是要吃这位年轻帅老板做的菜?她肯定还得吃点别的!
“你给我来一份回锅肉,麻烦多给点肉。”
早已经过了恋爱脑年纪的大妈也是很快的冷静了下来,比起和面前的年轻小夥子发生一些不切实际的事情,不如多要几片肉来的实惠!
毕竟,徐洋的回锅肉卖的也不便宜,一份二十多呢!
徐洋这边开始忙碌了起来,只见他系着一条干净整洁的围裙,双手在案板和炉灶间灵活地穿梭!
仅仅只是一瞬间,就让眼前的大妈呼吸都急促了起来!
太帅了,这个小夥子实在太帅了!
他不单单只是长得帅,而是他的每一个动作都无比的有魅力,极具吸引力的那种!
徐洋熟练地从案板上拿起一块色泽红润丶纹理清晰的五花肉,这些都是小圆精心挑选后的精品五花肉,肥瘦分布均匀绝对是做回锅肉的最佳食材!
只见徐洋刀工快得出现残影,每一片肉块都从空中飞起后准确的落入一旁放置的盘子中!
但凡稍微眼尖一点的厨师见到这一幕都不得不惊呼起来,徐洋的刀工正好让这些切好的肉片刚好达到了既能锁住肉汁,又能让每一片都完美卷曲成灯盏窝厚薄程度!
这简直就是神乎其技,堪称神之一刀!
“滋啦——”
徐洋将肉块放入锅中,伴随着着灶台上的火焰突然蹿高半米,徐洋却面不改色。他的左手颠锅,右手执勺,动作行云流水!
热锅凉油,待青烟初起时下肉,中火煸炒至肉片微卷,逼出八成油脂,转大火瞬间爆香,让肉片边缘泛起金黄焦边!
徐洋对於油温的把握堪称恐怖!
待到锅里的肉片开始如跳舞一般跃起时,徐洋突然撒入一撮白糖。焦糖化的香气"轰"地炸开!
迎面而来的味道,馋的这位大妈手里买的新鲜菜都掉落在了地上,还浑然不知!
徐洋用铲子快速地翻炒着肉片,让每一片肉都能均匀地受热。随着翻炒,肉片逐渐变得卷曲,边缘泛起了金黄色的焦边,就像一朵朵盛开的金色花朵。
接着,他加入一勺豆瓣酱,那豆瓣酱红亮红亮的,散发着浓郁的酱香。徐洋用铲子将豆瓣酱和肉片充分搅拌均匀,让每一片肉都裹上了一层红亮的酱汁。
然後,他又放入切好的蒜片丶辣椒和蒜苗。蒜片和辣椒在锅中爆香,那辛辣的香气和肉香丶酱香交织在一起,形成了一种独特而诱人的味道。
徐洋的动作实在是太熟练了,原本十分复杂的步骤,可是在徐洋做来,却几乎都是眨眼间的一气呵成!
这香味,吸引到的不单单是这位大妈,就连这里老城区的其他住户也是一个个闻着味过来了!
“香,实在是太香了,这位摊主的手艺可真好!”老城区的住户不由得吞咽着口水发出一句句的赞叹!
徐洋则是面不改色,继续往锅里加入适量的盐丶糖和生抽调味。他一边调味,一边用铲子轻轻搅拌着,让调料充分融入肉片和配菜中。
不一会儿,一盘色泽红亮丶香气扑鼻的回锅肉就大功告成了。
只见徐洋端出来的那盘回锅肉,色泽鲜艳,红亮的酱汁包裹着金黄的肉片和翠绿的蒜苗,红丶黄丶绿三色相间,就像一幅美丽的画卷!
当然,最绝的,还是无法让人抗拒的浓郁的香气!
这些围在这里的大爷大妈,一个个的哪里忍得住?纷纷露出渴望的目光来!
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