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以前，西南地区的苗人生活在大山深处，交通极为不便，再加上四季分明的气候，促使他们发明了用腌制的方法来储存食物。
吃不完的时令蔬菜和肉类，苗人就会用坛子腌制起来，通常可以保存三五个月，甚至好几年。
桌上另外还摆着四样菜，也都和酸菜有关。
李乘风一说起这些菜，那是如数家珍：
“酸菜豆汤，可是彭水人常喝的一道菜，每次去吃荞面乘风，这道菜是必点的。
吃完其他菜，再来一碗热气腾腾的酸菜豆汤，清爽解腻，让人浑身都透着满足。
酸菜粉丝汤，粉丝滑溜溜的，汤底酸爽开胃。
还有这道干海椒炝炒酸菜，别看做法简单，那可是相当下饭。
把干海椒和大蒜煎出香味，再把酸菜放进去炒得干香。
拿一碗蒸子饭和酸菜一拌，味道简直绝了，保准你一碗饭瞬间就吃完，说不定还得再添上两碗。
要是再往里面加点肉，那滋味，安逸得没法说。还有这道酸菜鱼……”李乘风一打开话匣子，就滔滔不绝。
酸菜鱼宋阳是知道的，那可是江湖菜里的经典
看着李乘风说得眉飞色舞，宋阳忍不住调侃道：“师傅，我咋觉得，你就是为了这些菜才在这儿呆了这么久呢？是不是都有点乐不思蜀了？”
这话一出，逗得其他人都笑了起来，连陈国豪也跟着笑了笑。
“你还别说……这菜确实好吃！”李乘风嘴上没承认，但心里其实是认同的，他确实有点乐不思蜀了。
“师傅，既然你没啥事儿，等把狗换来，我们就准备回去了，你跟我们一起走不？”宋阳趁机问道。
李乘风还没来得及回答，陈国栋先说道：“好不容易来一趟，急着回去干啥？就在这儿多玩几天嘛！”
“不能玩了，家里事儿多着呢。田地刚分到手里，补种的庄稼得赶紧打理，家里还有媳妇和孩子，出来这么久了，她们也会担心。”
宋阳笑着解释，“都已经入秋了，正是撵山、采药的好时候，得抓紧了，不然一转眼就过年了，到时候吃喝拉撒都成问题。”
桃源公社那边和彭水这里的情况完全不一样。
就拿开荒来说，汉人所在的公社，开荒都是生产队统一组织，开出来的地算在集体土地面积里，一年忙下来，收成却不多。
但在彭水这边就不同，组建公社这么多年，当初分给公社多少地，就一直是那些地，他们自己开荒种的作物，都归自己所有。
虽说赚不了什么大钱，但粮食不缺，日子过得比汉人公社那边强多了。
而在米仓山那边，只有少数住得偏远的散户，能偷偷在隐蔽的地方开点荒地种点东西。
今年情况特殊，生活比往年更加艰难。不像李乘风，一个人无牵无挂，想去哪就去哪，有的是办法养活自己，一人吃饱全家不愁。宋阳和王岳可耽搁不起。
“你家孩子都生啦？”李乘风惊讶地问。
宋阳点头：“生了，满月酒都办过了。我去找过你好几次，想请你来喝喜酒，可一直没见着人。”
李乘风叹了口气：“他们没说要来找我吗？”
宋阳知道李乘风说的“他们”指的是他的儿女，便微微摇了摇头：“没有。”
听到这话，李乘风的神色变得有些落寞。
“不过，天泽还是很担心你的，隔三岔五就会去茅草屋那边看看。”宋阳赶忙补充了一句。
“好歹还有个人惦记着……”
李乘风低声嘀咕了一句，过了好一会儿才接着说：“老陈，既然人都找来了，我也该回去了，在你这儿呆的时间够长了。”
“你这一走，这辈子恐怕就再也见不着了！”
陈国栋显然也了解李乘风的情况，“既然你想回去，我也不留你……来，今晚咱们放开了喝一顿！”
说着，他给李乘风夹了鸡头，给宋阳夹了鸡腿，招呼大家吃喝起来。
晚上，李乘风特意来到安排宋阳和王岳住的房间，在床边坐下说：“明天进山的时候，多跟国豪这孩子学学。撵山这事儿，每个人都有自己的一套方法，这孩子撵山，可有不少门道。”
能让李乘风专门来强调，看来陈国豪撵山确实有独到之处。宋阳赶忙问道：“有啥特别的讲究吗？”
“我们平常撵山，习惯依靠各种陷阱，以狗作为辅助，多人一起围猎。
但国豪呢，更擅长近身和野物搏斗，这可是个技术活。
其实在我看来，这种做法不太保险，哪有用枪、用陷阱方便。
不过，遇到一些特殊情况，非得和野兽近身搏斗的时候，就用得上了。他们家有些祖传下来的搏斗技巧，非常厉害。”
“祖传的？”
“这么跟你讲吧，就我所知，彭水这边的苗族先民最初有三支。
一支源自蚩尤部落，据说在经历了一些变故后，向南迁徙，其中有个部落到彭水后，开始开发盐业、采丹，成了红苗的发源地。
一支是来自湖南的盘瓠部落，被东汉王朝镇压后，部分族人迁到了彭水。
还有一支来自巴国‘属’中的‘共人’，也就是板楯蛮中的陈姓。
板楯蛮你知道不？刘邦称汉王的时候，论功行赏封了几个姓氏，陈姓就在其中。
因为打仗的时候，他们以木板为盾，所以叫板楯蛮。
他们特别注重格斗技巧，非常强悍，巴人射虎里说的巴人指的就是他们。三国时候那个大将王平，你知道不？”
“王平……大爷，你说的是带领无当飞军的那个王平？”王岳赶忙插嘴问道。
“对，就是他！”李乘风点头肯定。
“这我知道，我在小人书上看过。他在山里神出鬼没的，特别擅长偷袭杀敌。”王岳兴奋地说道，没想到看小人书学到的知识这下派上了用场。
这事儿宋阳也从电视上了解过一些，他没想到陈国豪这一家子还有这样的渊源。
近身搏斗？宋阳顿时来了兴趣，开始期待起明天进山会是怎样一番情形。