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第124章肉干(第1/2页)
陆沉玉让菊几个人带上手套给人分卤味。
肠子一截、肝脏一块、肚子一块……确保每个人每个品种都有。
卤煮已经不烫了，每个人都拿大叶子装了满满一叶子。
分到手后，大家迫不及待的就吃上了。
“天呐！又嫩又香，一点腥味都没有！”
“这个肠子又脆又软，好吃！”
“这个肚子肉脆生生的，真好吃！”
“没想到这些内脏这么好吃，亏我们以前都扔掉了，好可惜。”
“那是祭司大人会煮，不然按照我们的煮法，一口都吃不下去。”
“祭司大人简直神了，怎么什么都会啊，我听说今天的头狼是祭司大人一箭射死的呢。”
“我怎么听说是两箭？”
“差不多，反正都是死了。”
石牙部落的人对卤煮的味道非常喜欢，尤其是老人和小孩，他们的牙口不好，炖煮的内脏软烂，都不怎么需要咬动就吃下去了。
两锅卤煮很快就被部落的人分吃完了。
步用木头做的长筷子在汤桶里面捞了好几遍，意犹未尽的舔了舔嘴巴，期望着能再在锅里捞出一两块肉出来。
可惜汤桶里除了水还是水，什么都没有了。
菊看着还冒着香气的两锅卤水，冒出了一个想法，跑过来问陆沉玉：
“祭司大人，我可以用剩下的水来煮肉吗？”
陆沉玉一听，笑着点头道：“当然可以！这卤水越煮越香，用来炖肉也是可以的。”
菊兴奋极了，立即大喊道：“快！把今天猎到的肉切一些过来，祭司大人说了这锅里的水还可以用来煮肉，咱们再煮一锅！”
部落里的人一听还能继续吃，顿时又热闹起来。
众人忙去把自己分到的肉拿过来。
步直接抱来一大块兽腿肉，这是他今天分到的肉。
“我煮一整条腿，吃个够！”
陆沉玉指导他们把肉切成块，冷水下锅焯去血沫后再捞出来放进卤汤里。
汤桶的灶火重新燃了起来，陆沉玉让他们又加了点盐，免得味道不够。
卤肉需要的味道更久，尤其是狼肉。
狼肉纤维粗，腥味重，需要炖得更久才能软烂入味。
卤肉炖着，大家继续处理需要腌制的肉。
现在部落已经不缺盐了，所以腌制肉的时候比以前更舍得放盐——虽然在陆沉玉眼里，那点盐根本就不够防腐。
而且现在天气还是热的，根本不适合做腌肉，高温使细菌更容易滋生，肉质表面过快脱水变硬，盐味无法充分进入内部，使得腌肉极其容易变质。
陆沉玉皱了皱眉，看着部落兴高采烈地往肉上抹着盐巴，心里直摇头。
“这样不行。”她出声制止，“天气太热，肉很快就会变质，这样子的腌肉根本保存不了多久。”
大家停下手中的动作，疑惑地问：“可是祭司大人，我们一直都是这样腌肉的啊？”
“那你们腌制出来的肉好吃吗？”
“还行吧，肯定没有新鲜的肉好吃。”
“没有臭味吗？”
“腌肉就是有臭味的啊！祭司大人放心，我们不会让您吃臭腌肉的。”
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陆沉玉扶额，好吧，看来这些人已经认为变质的腌肉也是正常的了。
“听我的，我们今年做肉干。”
陆沉玉说什么大家就怎么做。
之所以是做肉干而不是烟熏肉，是因为他们在烧着两窑的砖。
烧砖需要连续烧两天，在这两天里，砖窑旁边的温度都是非常高的，把这些肉用架子挂在砖窑旁，很快就能烘成肉干，一举两得。
她让人把肉切成一条条，腌制过后挂在木架子上，木架子则沿着砖窑摆放一圈。
砖窑散发出的热浪很快就开始烘烤肉片。
没过多久，肉片表面就渗出了晶莹的油珠，散发出诱人的香气。
大家围在旁边也不嫌热，眼巴巴地看着肉条慢慢变色。
“熟了熟了！”
“好香啊，可以吃了吗？”
“祭司大人还没有说可以，应该还不行。”
砖窑旁边的温度不低，挂着的肉条很快就脱水变硬，三个小时后，第一批肉干终于完成了。
陆沉玉取下一片尝了尝，咸香中带着微微的腥，嚼劲十足。
不算很好吃，但应该比原来他们要做的腌肉强吧。
其他人也拿了点过来尝了尝。
“天啊，这肉干也好香啊！”
“一点都不臭，就是有点硬，越嚼越有味，反正冬天也没事做，慢慢吃也行！”
“有了这个方法，我们冬天是不是再也不用吃发臭的腌肉了？”
石牙部落这边吃着香喷喷的肉，挖坑的青草部落等人在吃着带血的兽肉和就这烤芋头。
他们帮石牙部落挖坑干活，石牙部落也不是完全不管他们，比如说每天会给他们一批芋头并告诉他们吃法，也会给他们盐。
青草部落的人第一次拿到石牙部落给的盐的时候，都要惊呆了。
这雪白细腻的东西是盐？
盐不是一块块泛黄或者泛黑的石头吗？
怎么可能有这么漂亮的盐？
可是他们尝了尝，发现确实是盐，还是一点苦味都没有的盐！
石牙部落的人看着青草部落的人不可置信的样子，非常得意，这么好的盐可是只有他们石牙部落才有的。
“没见过吧？我告诉你们，这盐可是只有我们石牙部落才有，可是非常珍贵的，只要成了我们石牙部落的人，就有着用不完的盐。”
青草部落等人越来越相信石牙部落是一个非常厉害的大部落了，干起活来毫无怨言，都在期待着能加入石牙部落。
陆沉玉带着茶果和茶叶回去了。
【发现能量物品——云脊古茶树茶泡，获取能量值127.6】
【发现能量物品——云脊古茶树树叶，获取能量值98.8】
云脊古茶，一个陆沉玉没听过的名字，估计是已经绝种的茶树吧。
陆沉玉把茶泡放冰箱保鲜好，开始琢磨茶叶要怎么烘干了。
新鲜茶叶最好不要过夜，不然会流失掉茶的香气。
她在原始社会那边待了一个白天，现下这边天已经要黑了，陆沉玉决定连夜把这些茶叶弄好。