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第158章宽叶香蒲！
它们的顶端，大多还残留着一些已经炸开，露出内部白色绒毛的，褐色棒状花序。
凛冽的寒风吹过，不时地会带走一小撮白色的丶如同蒲公英般的种子，在空中飞舞。
林予安的脸上，露出了如同发现金矿般的丶难以抑制的喜悦表情。
「太幸运了！简直太幸运了！」他对着镜头，难掩兴奋。
「看那里！那是一大片宽叶香蒲！」
他快步走到那片香蒲地前，为了让观众能清晰地辨认，他特意折下了一根顶端还残留着炸开的白色绒毛的枯乾，举到镜头前。
「很多人会把它和芦苇搞混，因为它们都喜欢生长在水边，而且到了冬天，它们的花序都会变得毛茸茸的，准备传播种子。」
「但在野外，分辨错植物有时候是致命的。即使它们都炸开了，区别依然非常明显。」
他指向了手中那毛茸茸的，但依然保持着圆柱形态的香蒲花序。
他用手指捻起一撮细腻的白色绒毛：「香蒲的花序，即使在炸开后，它的核心依然是一个极其紧实的丶天鹅绒质感的圆柱体。」
「所有的绒毛，都是从这个坚硬的『核心』上爆出来的，像一个巨大的毛茸棉签，它的结构是向心的。」
「而芦苇花序，它的结构是完全不同的。它没有一个中心的圆柱体，而是由无数个细小的丶分叉的枝梗组成的。」
「像一棵微缩版的丶开满了白色花朵的圣诞树。它的结构是发散的，像一束巨大的丶蓬松的扫帚。」
「这个区别，可以理解为一个是实心的『狼牙棒』炸毛了，另一个是『鸡毛掸子』变白了。」
「虽然长得很像，但是两者的价值可完全不一样。」
「在北美，香蒲它被称为『荒野超市』，因为它的全身都是宝。」
「春天的嫩芽可以当蔬菜吃，夏天的花粉可以当面粉用，秋天的根茎则是淀粉来源！」
「而我们现在最需要的，就是它埋在冰层和冻土下的根茎！有了它，我们就有了最可靠的碳水化合物！」
然后，用他那把由老乔治亲手打造的大马士革猎刀，将木杆的一端，削制成了一个扁平而坚硬的挖掘棒。
他小心翼翼地走上那层薄薄的裙冰，冰面发出「嘎吱」的抗议声，但好在能稳稳地站住。
「现在是晚秋。」他一边在冰面上移动，一边对着镜头讲解。
「香蒲地上的部分虽然已经枯萎，但它却把一整年通过光合作用积累的能量，都以淀粉的形式，储存在了地下的根茎里。」
「这时候挖出来的，不仅个头最大，营养价值也是最高的。」
他走到那片枯黄的香蒲丛中，选择了一株最粗壮的枯乾，他没有直接去挖，而是先举起了他那把格兰佛斯森林斧。
但他没有用锋利的斧刃，而是反过来，用厚实的斧背，像用一把战锤一样，狠狠地砸向香蒲根部周围的冰层！
「砰！砰！砰！」
伴随着一阵阵清脆的破冰声，一个直径约半米的圆形破冰口，被他硬生生地砸开，露出了下面冰冷的丶尚未完全冻结的黑色淤泥。
清理完碎冰，他穿着的高筒的防水重型徒步靴，小心翼翼地走进了那片刚刚没过脚踝的泥泞滩涂。
然后，用木棒挖掘，深深地插入破冰口下的淤泥里，猛地向下一压！
一大块混合着盘根错节根系的黑色淤泥，被他完整地翻了上来。
他带着防水手套，顾不得冰冷的泥水，仔细地摸索着。
很快，他便拽出了一根比手指要粗一圈的丶长满了褐色须根丶外皮粗糙的纺锤形根茎。
他用大马士革猎刀刮掉一小块外皮，露出里面白色的丶质地紧密的丶富含淀粉的肉质。
「看这个，雪白色的完美食材！」
他将这根沉甸甸的丶至少有两三斤重的根茎扔到岸上乾燥的地方，然后继续着他的采挖工作。
在接下来的半个小时里，他又用同样的方式，采挖了十几根同样粗壮的根茎，然后便匆匆忙忙的返回岸上。
不是不想挖多一点，而是虽然有靴子，但他的双脚也冻得冰凉，只能尽快脱离冰冷湿泥地。
「这些足够我吃上几天了，只需要把它们放在火堆的馀烬里，慢慢烤熟，味道就和最好的烤土豆一模一样。」
「我甚至可以把它们捣碎，洗出淀粉，做成最原始的面饼。这片香蒲，将是我未来几个月里，最稳定丶最可靠的主食来源！」
林予安收获了主食后，他又在返回营地的路上，有意识地搜寻着其他的植物资源。
在一片岩石裸露的丶朝阳的山坡上，他发现了一片如同红色地毯般丶紧贴着地面生长的低矮植物。
上面挂满了如同红宝石般晶莹剔透的丶已经被霜打过的圆形果实。
「太棒了！岩蔓越橘！」他立刻认出了这种北极圈附近最常见的浆果。
他摘下一颗，放进嘴里。一股酸爽甘甜的味道瞬间在味蕾上爆开，驱散了所有的疲惫。
「霜冻之后，它的味道会从酸涩变得酸甜可口。它富含大量的维生素C和抗氧化物。有了它们，我就完全不用担心会得坏血病了。」
他用一个收纳袋，快速地采摘了满满一袋。
就在他采摘蔓越橘的时候，他的目光被旁边一丛看起来更不起眼的丶半米高的常绿灌木吸引了。
这种灌木的叶子呈长椭圆形，边缘向后卷曲，正面是深绿色，而背面，则覆盖着一层厚厚的丶极其独特的铁锈色绒毛。
林予安的脸上，露出了比发现香蒲时更惊喜丶甚至可以说是震惊的表情。
他快步走上前，小心翼翼地摘下几片叶子，放在鼻子下闻了闻，一股淡淡的丶类似松脂和迷迭香混合的独特香气传来。
「不会吧……」他低声自语，然后将叶片翻过来，仔细地观察着背面那层标志性的铁锈色绒毛
「拉布拉多茶……」他最终确认了这种植物的身份。
他对着镜头，激动地介绍道：「各位，今天对于我来说绝对是幸运的一天！」
「这是拉布拉多茶，一种在北美北方针叶林和苔原上极其常见的植物，但对于生存者来说，它就是『神药』！」
他将一片叶子举到镜头前：「它的叶片，富含大量的维生素和挥发性精油。」
「用它的叶子泡茶，不仅能提供大量的维生素，预防坏血病。」
「更重要的是，它含有一些天然的生物硷，有提神丶驱寒丶甚至轻微镇痛的效果。」
「对于因纽特人和北方的原住民来说，这就是他们的咖啡和阿司匹林！」
「拥有了它，就意味着在接下来的五十天里，我每天都能喝上一杯热气腾腾的丶能补充维生素丶还能驱散疲劳和寒冷的热茶。」
他小心翼翼地采摘了足够多的拉布拉多茶叶，将它们放进衣服兜里。
最后，他又来到一棵年轻的黑云杉树旁，摘下了几簇墨绿色的针叶。
他将针叶在手心揉搓，一股清冽的松香扑面而来。
「这是我最后的保险，云杉针叶茶，味道虽然不如拉布拉多茶，但它的维生素C含量同样惊人。多一种选择，就多一分保障。」
当他结束勘探，满载而归返回那个简陋的庇护所时，天色已经彻底黑了。
火堆的火焰依然在欢快地跳动，将庇护所内部和前方的区域都烘烤得温暖。
林予安的脸上充满了丰收的喜悦，他的晚餐是来自这片土地馈赠的盛宴。
他先是处理今天最重要的收获，香蒲根茎，他没有直接将其扔进火里，而是先用刀，刮掉了根茎表面粗糙的外皮。
然后，找来了几大片厚实丶湿润的苔藓，他将两根处理乾净的香蒲根茎，用这些苔藓严严实实地包裹起来。
「这是最古老的烹饪方法之一，苔藓包裹煨烤法。」
「湿润的苔藓会产生大量的水蒸气，能防止食物被直接烤焦，并起到『蒸』的效果，最大程度地保留食物内部的水分和风味。」
他将这两个「苔藓包裹」，小心翼翼地埋入了长火堆边缘丶温度相对较低的馀烬之中，用热灰将其完全覆盖。
在等待主食烤熟的过程中，他开始准备他的海鲜汤。
他将贻贝清洗乾净，放入海鸥锅中干煮，直到它们全部开壳，才将鲜美的贝肉一一取出，放在一旁。
然后，在锅底那层浓郁的「原汤」中，加入乾净的湖水，切碎的墨角藻，以及一捧捏碎的岩蔓越橘。
他对着镜头讲解道：「岩蔓越橘的味道非常酸，加入几颗可以为这锅鲜美的汤，增加一丝清爽的果酸味，非常开胃。」
当汤汁再次沸腾，变得因为墨角藻的胶质而略显粘稠时，他才将之前取出的贻贝肉重新倒回锅中，稍稍加热，便立刻离火。
半个小时后，他从馀烬中扒出了那两个已经变得焦黑的苔藓包裹。
剥开已经烤乾的苔藓外壳，一股混合着泥土和板栗的香甜气息扑面而来！
里面的香蒲根茎，已经被烤得外皮微焦，内里则完全熟透，变得金黄软糯。
他坐在火堆前，一口软糯香甜的烤香蒲根，一口酸鲜开胃的贻贝浓汤。
在这冰冷的拉布拉多荒野，这顿晚餐在这荒无人烟的荒野中，无疑是帝王般的享受！
饭后，他将金属锅仔细地清洗乾净，再次烧开一锅湖水。
然后，他拿出了今天最大的发现——拉布拉多茶叶。
他对着镜头，展示着这些背面带有铁锈色绒毛的独特叶片，并进行了一次科普。
「很多人可能会问，这种新鲜的叶子，需不需要像中国的茶叶一样，进行『杀青』或者『炒制』？」
「答案是，绝对不能！」
「这是一个非常关键的知识点，拉布拉多茶的叶片中，含有一种被称为『Ledol』的萜类化合物，这是一种微量有毒的物质。」
「在新鲜或乾燥的叶片中，它的含量很低，少量泡水饮用，能起到提神丶驱寒的效果，是安全的。」
「如果对它进行炒制或长时间的剧烈熬煮，会导致这种化合物被大量析出，饮用后可能会引起头晕丶恶心甚至更严重的后果。」
「所以，处理拉布拉多茶的唯一正确方法，就是低温，短时冲泡。」
他将几片刚刚采摘的丶新鲜的拉布拉多茶叶，扔进了已经稍微冷却一些了的热水里。
没有盖上锅盖，只是让茶叶在热水中静静地浸泡了大约五分钟。
很快，清澈的湖水，就变成了一杯色泽金黄丶散发着独特混合香气的热茶。
那股味道，既有松脂的凛冽，又有草本的清香，还带着一丝丝类似柑橘的芬芳。
他小心地呷了一口。
一股温暖的丶带着微苦和奇妙回甘的液体，滑入喉咙，瞬间驱散了不少的疲惫！
看着前方跳动的火焰，吃着来自这片土地的碳水主食丶蛋白质和维生素，喝着热茶，他的心里格外的满足！
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（吃过，不好吃。还没月票好吃。）
(本章完)