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第256章新菜

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    「卧槽,秦老板今天好准时呀,搞得我好不习惯。」
    「嘶,这太阳也没从西边升起来呀,秦老板怎麽……」
    「秦老板,老实说,你是不是被人夺舍了?」
    秦天刚刚抵达小巷子口,一群食客就围了过来,纷纷打趣出言。
    「怎麽?我就不能准时一次啊,那我走?」看着众人,秦天一脸好笑地道。
    「走个锤子,来都来了,你还想走?」
    「赶紧麻溜的炒饭吧!」
    「快快快,兄弟们,过来干活。」
    ……
    一群人嬉闹间,摊位很快就支好了。
    排在第一位的小青年刚准备点餐,突然发现摊位上居然还有几大坨豆腐,顿时微微一愣。
    「哎!秦老板,这个豆腐是什麽情况?又出新菜品了吗?」
    此话一出,其馀人也纷纷伸出脑袋张望。
    「我靠,还真有豆腐啊。」
    「嘶……所以……沉默两年半后,秦老板真的又出新菜品了吗?」
    「嘿嘿,我最喜欢吃豆腐了,如果是情哥哥的豆腐,那……吸溜!」
    「姐妹,擦擦口水~!」
    「哦哦!!」
    就在众人惊叹的时候,昨天去了美食大赛现场丶又或者是看过直播的食客顿时笑了。
    「切,一看你们就不是铁粉。」
    「就是,就是,昨天秦老板都已经直播做麻婆豆腐了,你们居然还不知道,唉。」
    「而且那几名评委,几乎还抢着吃秦老板做的麻婆豆腐,那味道……」
    「吸溜……赶紧来一份尝尝啊!想吃,爱吃!」
    听到这话,那些不知道事情经过的食客当即一愣,不过心中也是期待了起来,纷纷催促秦天赶紧来一份麻婆豆腐。
    「对了,秦老板,麻婆豆腐多少钱一份啊?」这时,排在第一位的小青年突然问道。
    此话一出,也是瞬间吸引了其他顾客的注意。
    这可关乎着他们钱包。
    「30块钱一份!」秦天笑道。
    他这个定价,说高不高,说低也不低,算是中等吧。
    「呼……那就好,还是平民美食。」
    「哎!秦老板真的是……我哭死!!」
    「最良心的摆摊老板,没有之一。」
    「快快快,给我来一份,我要尝尝咸淡。」
    「俺也一样!!」
    得知只需要30块钱一份,众人都是长松一口气。
    江城现在虽然在高速发展,但普通人……
    工作不是卖保险就是卖车,要麽就是卖房!
    工资真的一言难尽!!
    绝大部分牛马,一个月能拿4000,已经是烧高香了。
    如果想吃的美食能够便宜一点,他们自然乐于见到。
    不过即便100块钱一份……他们……套套花呗不是不行。
    见众人热情这麽高,秦天微微一笑,也没有耽搁。
    他先将嫩豆腐切成两厘米见方的块,在清水里泡着。
    案头摆着一排调料瓶,开县豆瓣酱丶花椒粉丶生抽丶老抽丶水淀粉,还有剁好的肉馅和青蒜苗段。
    接着点火烧锅,等铁锅烧得冒烟,抓一把肉馅下去,刺啦一声,快速用锅铲搅散,肉末煸出油脂,再舀一勺豆瓣酱,炒出红油和香气。
    添半碗清水,待水烧开,把泡好的豆腐块轻轻推入锅中,用铲子背慢慢推匀,让每块豆腐都裹上酱汁。
    加少许生抽提鲜,老抽上色,最后淋入水淀粉,汤汁瞬间变得浓稠。
    撒上青蒜苗段和一把现磨的花椒粉,一股麻辣鲜香的气味立刻弥漫开来,引起不少人直流口水。
    麻利地把豆腐盛入餐盒,秦天又浇上两勺红油汤汁,递到小青年手中时,豆腐还在微微颤动!
    「咕咚~!」小青年没忍住,当即就咽了一口唾沫。
    他也没带走,直接就蹲在秦天的小吃摊前,筷子夹起颤巍巍的麻婆豆腐送进嘴里。
    滚烫的豆腐滑进喉咙,先是一阵醇厚的酱香,紧接着,花椒的麻意从舌尖窜上太阳穴,辣劲如同火苗般在胃里炸开。
    小青年猛地吸了口凉气,额头上瞬间渗出细密的汗珠,鼻尖红得发亮,却舍不得停筷。
    」嘶——这麻味......」眯起眼睛,小青年的筷子却诚实地又夹起一块。
    豆腐嫩得像要化在嘴里,麻辣鲜香层层递进,刺激着每一个味蕾。
    他感觉自己的嘴唇像被无数根细针轻轻扎着,连耳垂都开始发麻,可那股子勾人的香味就是让人放不下筷子。
    周围其馀食客看着他一脸」痛苦」又陶醉的表情,忍不住笑了起来。
    不过更多的还是羡慕,羡慕他第一个吃的麻婆豆腐。
    小青年这会已经吃得满头大汗,舌头已经麻木得不听使唤,却依然盯着碗里剩下的豆腐,眼神有些迷离。
    仿佛在思考人生:」这......这是人能做出来的味道吗?」他甚至开始怀疑自己以前吃的麻婆豆腐是不是都是假的,那种从舌尖到灵魂的震颤,让他觉得之前的人生都白过了。
    秦天在一旁淡定地翻着锅里的第二份麻婆豆腐,看着这个被麻婆豆腐征服的小青年,嘴角勾起一抹了然的笑。
    几分钟后,
    小青年终于吃完最后一口,瘫坐在小板凳上,长长舒了口气,感觉整个世界都变得麻辣鲜香起来,连空气都带着一股让人上瘾的味道。
    他摸了摸肚子,心满意足地想:」这味道太上头了!」
    「秦老板,要不给我再来一份?」转头看向秦天,小青年搓着手道。
    此话一出,秦天还没有说话,其馀顾客愤怒的目光就瞪了过来。
    「卧槽,哥们,你可以做个人吗?我们连第一口都没尝到,你还要再吃一份?砂锅大的拳头你要不要吃?」
    「兄弟,我劝你善良一点,不然我不介意用我的拳头教教你什麽叫善良。」
    「都别拉着我,今天我要让他知道花儿为什麽那麽红。」
    「靠了个北鼻,怎麽会有如此厚颜无耻之人?」
    小青年……
    缩了缩脖子,他不敢再说了。
    这要是真的再来一次,他今天怕不是要躺着出去吧?
    ……
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