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第九十七章提前说清楚(第1/2页)
程意引导她把话落到可以执行的地方。
“那你给我一个条件。”
“我做到什么程度，你们敢继续用我。”
女人皱眉，一筹莫展。
“你做到什么程度，外头也能嚷。”
“外头嚷是外头的事，你们要的是一个能回应的东西。你给我标准，我做完你们有话回。”
女人沉默了一会儿，拿起笔在纸上写了几行，又划掉一行，最后把纸推过来。
“封口统一，留样明确，采购收据齐全，送达签收完整。”
她看着程意。
“这些你已经在做了，关键是我们需要一个公开的说法。”
程意抬眼。
“公开说法怎么写？”
女人把声音压得更低。
“你来做一次现场展示。”
“当着我们几个人的面，把装盒封口、留样、记录流程走一遍。我们拍下来，存档。有人再说，我们就拿这个说。”
程意点头。
“可以，时间你定。”
女人吐出一口气，终于有了台阶。
“明天上午九点，你带一批样品过来，十份就行。”
程意没有立刻起身，她把纸往回推了一点。
“我还有一句话。”
“暂停通知你们得补一份说明。别写外部反映较多，写得太空。”
女人皱眉。
“你知道的，写太明白，容易得罪人。”
程意摇头。
“你不写明白，得罪的是我。”
“你不需要写名字，你写清楚原因是流程需复核，写清楚复核时间。这样我回去能跟客人说清楚，也能跟街坊说清楚。”
女人盯了她几秒，最后笑了一下。
“行，我回头补一份。”
程意把文件袋合上，站起身。
“谢谢。”
女人抬眼看她，语气比刚才软了些。
“你也别怪我们，我们夹在中间也难。”
程意没说漂亮话，她只说一句实在的：“当然，我都懂。”
“所以我才不闹，我只要咱们把话说清楚。”
她走出办公室，院子里的风比来时更凉。
可她心里反倒热一点。
不是因为事情解决了，而是因为她终于拿到了一个能往前走的门缝。
回店的路上，她还在想明天那场展示怎么做。
她要让他们看见流程，看见封口，看见记录，也要让那些等着传话的人听见一句清楚的话。
暂停可以。
但不能让别人用“暂停”两个字，把她压成“有问题”。
程意回到店里时，天色已经往暗里走了。
赵婶一见她进门，手里的抹布都忘了放下，赶紧迎上来。
“咋样？他们怎么说？”
她压着嗓子，像怕隔壁听见。
“是不是一口咬死不让你做了？”
张勇也从后厨探出头，锅里还炖着汤，他却顾不上闻味，眼神一直盯程意。
程意把文件袋放在柜台上，没有先说结果，先把那口气落下来。
“先别急，事儿没死。”
赵婶眼睛一下亮了，又不敢太亮，嘴角抽了抽。
“没死是啥意思？还给你机会？”
程意点头。
“明天上午九点，让我去做一次流程展示。”
她把话说得清楚。
“装盒、封口、留样、记录，当着他们的面走一遍，他们拍下来存档。以后外头再嚷，他们就有东西回。”
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张勇听见“拍下来”，脸色又紧了一下。
“又拍？拍了他们会不会挑毛病？”
程意没把他这句当废话，她认真回答。
“会挑，但挑不出来，就只能认咱们流程齐。”
赵婶在旁边急得直搓手。
“那他们停供餐这事怎么解释？外头问起来我咋说？”
程意从文件袋里抽出一张纸，上面是她让活动组补的说明要点，她自己先写了个框架。
“你就按这个说。”
她把纸推给赵婶。
“流程复核，明天上午现场展示，复核完再恢复。别说别的，别跟人争。”
赵婶看着纸，嘴唇动了动。
“可他们要是追着问，说是不是你饭有问题呢？”
程意抬眼。
“你就回一句，昨天验收签字在，今天停是流程复核，不是饭出事。”
赵婶点头，心里那团火终于有了个出口。
张勇还是不踏实，手指在围裙边捏了捏。
“明天九点，你这回还一个人去？”
程意摇头。
“这回你跟我去。”
她看向张勇。
“你负责装盒、分菜，你手快，也不怕累。”
“赵婶留店，明天早上别开太早，先把门支起来，卖点简单的，别让店空着。”
赵婶立刻皱眉。
“我留店？你俩都走了，万一有人来闹呢？”
程意把这句压在能落地的安排上。
“有人来闹，你就让他坐。”
“他要点菜你就做，他要问供餐你就按纸上说。别吵别争，吵起来他就得逞。”
赵婶咬着牙，还是点头。
“行，我忍！”
张勇却更紧张了。
“那明天展示要带啥？他们说十份样品就行，可十份也得像样。”
程意没有让他自己瞎猜，她直接把任务拆开。
“十份，按四样走。”
“鸡块、茄子、白菜、汤，饭照常。每盒封口贴纸条，再用麻绳捆一道，绳结写字。留样每样留一小盒，贴同样的纸条，记录表当场填。”
张勇点头，脑子里开始算锅和火。
“鸡块得提前焯，茄子最后炒，白菜更得临近出盒。”
他说完又抬头。
“他们要看的是新鲜，不能让菜凉了。”
程意点头：“对，我们明天比的不是口味，是规矩。”
赵婶在旁边听着，忽然冒出一句：“那福来馆会不会也去？”
她眼神一紧。
“他们要是跟着去搅局咋办？”
程意没有拍胸口保证，她只把她能控制的部分说清楚。
“他去不去我管不了，但我能让他们挑不出毛病。”
赵婶还想说什么，门铃响了。
一个熟客进来，风一吹，带进一股冷空气的味道。
那熟客看见赵婶就问。
“听说你们供餐停了？咋回事啊？”
赵婶下意识想炸，被程意看了一眼，她硬是把火压下去，挤出笑。
“没停死，就是流程复核。”
她照着纸上的说。
“明天上午去做个展示，复核完就继续。”
熟客“哦”了一声，半信半疑。
“那是不是有人说你们饭有问题？”