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蔡悠悠把那只贵妃鸡，在冰水里面浸泡了足足十分钟，让它冷静冷静再冷静，之后，便将它捞出，擦干净鸡身上的水分，用自己提前炸好的香油，仔仔细细把鸡的全身都涂抹了一遍。
她把鸡肉切块摆盘，将提前做好的蘸水分成了两小碟，分别放在了墨洵和乔老会长的面前，然后端上了鸡肉。
“白斩鸡，你们尝尝看。”
墨洵看着眼前的佳肴眸色深深。
白斩鸡？！和那道腩炙一样，又是他从来没有听说过的菜肴！
是了，这一定是她父亲的笔记里面提到的菜肴！
在乔老会长拿出食材的时候，他只顾着替她担心，却忽略了，她虽然不擅长荤菜料理，手里却掌握着她父亲的笔记，能够烹饪出来一部分已经失传的古法料理菜肴！
这，就是她隐藏的实力，是她父亲留给她的金手指！
乔老会长却倒抽了一口冷气：“嘶，白斩鸡？！这就是失传的无上美味白斩鸡？！”
传说，在近百年之前的十大厨神里面，还有人会做这道菜的。
只不过，在那些利欲熏心的商人们的刻意推动下，在这一百年的时间里面，工厂化食品飞速发展，导致失传的菜肴和烹饪的技法，越来越多了。
近些年来，在乔老会长和墨凝等人的安排下，协会的成员们不仅仅奔波于星际之间寻找着美食，致力于研究废土复苏的办法，还在收集经典的古法菜谱，以及传说之中的厨具等物品。在线电子书 .zaixian.
在这种相关从业人员越来越少的时候，居然出现了这么一个能够烹饪出失传的白斩鸡的小姑娘，这样的人才意味着什么，已经是不言而喻的了。
在蔡悠悠端上了菜肴之后，墨洵和乔老会长因为太吃惊，都没有在第一时间动筷子品尝，让小蔡同学觉得有些惊讶。
“我也是第一次烹饪这种菜肴，不知道味道到底如何，还有没有什么需要改进的地方。如果你们不喜欢，那……”
她刚想把这道菜肴撤下去，却被墨洵和乔老会长两个人同时出手制止了。
“别动，让我来尝一尝这道传说之中的菜肴！”乔老会长焦急地说道。
他一边说着，一边夹起一块鸡肉，蘸上了蘸料，将鸡肉放入口中，细细品起了滋味。
墨洵自然也不会落后。
这一品尝，就让两个人不想停下来了。
“这道菜的形状美观，贵妃鸡皮黄肉白，皮脆肉嫩，滋味异常鲜美，十分可口。”墨洵点着头，直接给予了很高的评价，还不忘夹起了一块蘸过蘸料的鸡肉，让蔡悠悠自己去品尝。
“鸡肉洁白，绵软细腻，原汁原味。外皮色泽黄润诱人，带有香油的醇香，而且爽催可口，酱料的味道也无可挑剔，可以说，这道菜肴将贵妃鸡那种鲜嫩的口感完全体现了出来，简直是叫人欲罢不能！”乔老会长吃得双眼发亮，大加赞赏道。
“小姑娘，你通过了。如果单看这一道菜，你的烹饪水准，和特级厨师不相上下！”