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孙科长没客套，手直接探进碎冰，拎出一条黄花鱼。
他验鱼的架势跟周主管截然不同。老周是生意人，看的是卖相和上桌的排场。
孙科长是军人做派，盯的是规格、统一度，要的是批量上大席不掉链子。
鱼托在掌心，他先掂分量。
八两出头，跟旁边筐里露出的几条个头齐平。
翻过面，鱼眼亮堂，鳃盖翻开一线，透着正红。背鳞从头顺到尾，严丝合缝。鱼肚白净，没红印没压痕，连尾鳍都全乎。
他把鱼搁回去，接着拎第二条。
照样从头摸到尾。
第三条。
第四条。
连着过了五条，每条都在手里转上两圈。
楚辞站在两步开外，两手揣在大衣兜里，没出声。
陈江海靠着铁架子，胳膊抱在胸前。
周主管立在门边，只看不说话。
孙科长直起腰，拍掉手上的冰渣。
“个头都这么齐？”
“八两到一斤，误差不超一两。”楚辞接腔，“过手的时候专门卡了秤。”
孙科长转头看她：“一百零一斤，全这样？”
“全这样。”
“鳞片呢？”
“逐条翻两遍，迎光一遍，背光一遍。带点微伤的直接剔出去，一条没留。”
孙科长盯着她看了两秒。
“你一个人挑的？”
“我一个人。”
孙科长没再往下问鱼，手一摊：“手续呢？”
楚辞手探进帆布包暗格，抽出牛皮纸信封。取出两张纸，递了过去。
“南湾村渔业生产队备案登记表，公社盖的章。村委证明信，村长签的字。”
孙科长接过来，低头扫字。
备案表上，经营范围标着海水捕捞与水产品销售。负责人陈江海，底下戳着石浦公社的大红章。
证明信上是陈富贵的签名和村委方章，日期写着三月十二。
他把纸翻过来看了眼背面，又翻回来，视线在红章上顿了顿。
“公社批的？”
陈江海点头：“王主任当场盖的章。”
“走挂靠集体的路子？”
“对，用南湾村渔业生产队的名义，票据走公社财务室。”
孙科长把纸递还给楚辞。
“票据开得出来？”
“能。”陈江海接话，“备案表在手，公社财务室随时出正规票。”
孙科长两手往身后一背，在冷气里踱了两步。
目光从右侧的军区筐，挪到左侧五天前的那批货上。
“老周说，你们上趟也送了一批？”
“五天前送的。”
“品相怎么样？”
周主管在门口搭腔：“我刚验完，两批货一个模子刻出来的。鳞片、鱼眼、鳃盖、鱼腹，隔了五天，找不出半点差别。”
孙科长走到左侧，掀开白布，随手拎出一条。
翻面看了看，搁回去。
又折回右侧军区筐前拎出一条。两条鱼在脑子里过了个秤。
个头一样，色泽一样，鳞片贴肉的紧实度也一样。
他把鱼丢回筐里，拍了拍手。
“这保鲜用的什么路数？”
陈江海答：“碎冰铺底，一层冰一层鱼，冰厚两寸。筐外裹麻袋隔热，拖拉机搭竹架盖油布遮阳。码头到冷库五里地，独轮车半小时跑完。冷库温度压在零下八度。”
“村里到省城多远？”
“国道四个钟头。”
“四个钟头冰不化？”
楚辞接上话茬：“上趟路上化了两斤六两，这趟冰特意垫厚了半寸，损耗更小。到了饭店直接进冷藏间，零下六度镇着。”
孙科长点了下头，没再问。
从公文包里掏出个硬皮本，拔出钢笔刷刷写了几行。写完合上本子，抬头看陈江海。
“陈老板，我交个底。”
陈江海看着他。
“军区后勤采购规矩死。第一，供货单位得有正式名义，你这挂靠集体的路子算通了。第二，票据得正规，公社财务室能开就行。第三，品质得稳，不能这趟好下趟拉胯。”
陈江海点头：“明白。”
“第四。”孙科长竖起四根手指，“供货量得有保障。军区宴席用鱼，不能今天吃着明天断顿。你能保证长期供货？”
陈江海没急着接话。
楚辞在旁边开了口：“孙科长，我说句实在话。”
孙科长看向她。
“黄花鱼吃季节，春汛秋汛是旺季，夏冬量少。但只要在鱼汛期，我们船队每趟出海，两千斤打底。至于品相，您今天看到的，就是我们的底线。够不上这标准的，一条不往军区送。”
孙科长盯着她：“你这底线，具体怎么个划法？”
楚辞伸出右手，竖起五根手指，一根根往下掰。
“第一，鳞片完整率百分之百，翘半片都不行。第二，鱼眼透亮，浑浊的不要。第三，鳃盖正红，发暗的不要。第四，鱼腹白净，没压痕没红印。第五，个头卡死，误差不超一两。”
五根手指掰完，手掌一摊。
“五条规矩，差一条，不进军区的筐。”
孙科长握着钢笔的手停在半空。
他转头看周主管。
老周在门边点了下头：“她说到做到。上趟的样和这趟的货，全照这规矩来的。我亲眼过的手，挑不出刺。”
孙科长把钢笔插回胸前口袋，公文包往腋下一夹。
“行。”
就一个字。
楚辞的手指在帆布包搭扣上按了按。
“孙科长，那军区这边的采购价和结算方式，怎么定？”
孙科长摆手：“价格不归我管。我今天来就是看货验手续。货行，手续全，我回去打报告。具体价格，后勤部会有人找你们谈。”
陈江海问：“大概多久能定？”
“快的话一个礼拜，慢的话半个月。”孙科长扫了眼手表，“我还得赶回去，今天就到这儿。”
他迈步往外走，到了门口停住脚，回头。
“楚辞同志。”
楚辞抬眼。
“你这套品控规矩，比我们军区食堂自己定的还严。”
楚辞迎着他的视线：“军区的桌子上容不得差错，我替您把这道关。”
孙科长点了下头，大步迈出冷藏间。
周主管跟上去送人。
冷藏间里就剩陈江海和楚辞俩人。
白雾在脚底下打着转，鱼筐里的金鳞在冷气里透着亮。
楚辞长长吐出一口白气。
“过了。”
陈江海走过来，在她肩上拍了一把。
“军区这条线，稳了。”
楚辞把帆布包的搭扣重新扣死，隔着布料按了按那个牛皮纸信封。
“还差一个人。”
陈江海知道她说的是谁。
吕副总。
楚辞抬腕扫了眼表盘。
十点二十八分。
“等着吧。”