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次日一早，宋敏早早地便起了，打开店门，后厨的员工也陆陆续续地来了。
王维真和方斌进菜回来，大家将菜搬进后厨里，便开始准备开店。
火锅店早上生意一般都不大好，所以店里还算清闲。
只有两个打电话预定桌位的，还是中午才过来。
员工们经过一段时间的培训，都很自觉，即使没有顾客上门，大家也各司其职。
早上八点钟一到，许洌和许念便过来了。
温宁问苏宇他们怎么没有一起过来，许洌说他们先去农场了，想要去看看那片红豆杉林。
许洌和慕尔岚合伙做研究所，几位好友都有入股，所以一起去看看，也是正常的。
宋敏来了一位客人，找她定做大衣，正好现在店里不忙，人都闲着呢，温宁就让宋敏先上去忙了。
她打算自己带李梅一段时间，以后慢慢地就将店铺交给李梅负责。
宋敏有自己喜欢的工作，温宁并不打算将店里的事情压在她身上。
这样的话，她当初坚持让宋敏去学设计，也就没有什么意义了。
许洌说要帮温宁算账，果然不只是说说而已。
温宁拿出了账本和各种票据，然后都交给了许洌。
许洌接过来，找了空桌坐下。
温宁将李梅叫过来，让她一起跟着看。
李梅挺当时听见温宁叫她的时候，着实愣了一下，眼中都是掩不住的吃惊。
她是真没想到，温宁会让她看账目。
她虽然没有读过太多书，可也知道，账本可是非常重要的东西。
一般人，是不能接触账本的吧？
温宁见李梅吃惊，也没多解释。
李梅到底是不是那块料，还得再看看。
如果她以后要自己负责这家店的话，自然要什么都得了解。
做账可以聘请专业的会计，或者以后她自己的事业上规模了，可以聘用一个会计，专门为她做账，这都是可以的。
但是想要全权负责一家店，那就得什么都明白一些。
至少，在别人想要用什么事糊弄你的时候，你总得发现得了啊。
不过，如果李梅真不是这块料，那她就只能再培养一个人了。
这段时间接触下来，她觉得李梅其实接受能力挺快的。
虽然她没读过太多书，但其实人很聪明。
现在就看她自己了。
反正机会，她都已经给了，能不能做好，做不做得到，就看李梅自己有没有那个悟性了。
许洌当然不是专业会计，不过他在国外主修经济，对这方面也有接触。
况且温宁的店铺毕竟不算多么大，许洌只是简单做个流水账，还是可以的。
温宁是这样想的。
不过当许洌将所有的账目都做的特别漂亮，甚至比一般的会计做的还要好的时候，温宁算是彻底惊呆了。
她忽然想知道，许洌到底还有什么不会的？
许洌知道温宁有心要培养李梅管理店铺，所以在做账的时候，还特地一边做，一边讲解了一下。
都是些小技巧，但却是容最易出问题的地方。
李梅听得也挺用心。
而且，她学的还真挺快。